Cortar la cebolla en cubitos, saltear y agregar cebollín picado fino.

Una vez que estén suaves, incorporar el choclo. Cuando esté blando agregamos el queso crema y retiramos del fuego. Revolver bien hasta incorporar el queso crema, luego agregar el queso rallado y seguir revolviendo, sal pimentar a gusto.

Tomar las masas y forrar moldes decupcakes aceitados, o formar moldes con la masa y disponer sobre una lata engrasada.

Disponer 1 a 2 cubitos de queso mantecoso y luego rellenar con la mezcla de choclo, cubrir con queso en hebras y llevar al horno 200ºC por 15 minutos o hasta que estén gratinados.